Amaciante de Carne 10g

Os amaciantes são enzimas proteolíticas, ou seja, que atuam diretamente nas proteínas da carne, rompendo as suas ligações e, consequentemente, aumentando a sua maciez. Essas enzimas conseguem amaciar as carnes mais fibrosas e resistentes, como os cortes de segunda do boi.

Separe a carne que será preparada;

Passe o amaciante por todos os lados da carne;

Deixe descansar 30 min e 1 hora antes do preparo. 30 g de produto amacia 1 kg de carne.

O amaciante já vem com tempero, mas é possível acrescentar outras especiarias se desejar;

Utilize a carne como quiser.